这些食物千万不能带皮食用

　　另外，熟的银杏肉也不宜多食。

　　带皮吃好的食物

　　番茄

　　番茄皮好处多到你想不到，不要再费精力去剥番茄皮了。

　　1)促进血液循环

　　番茄皮中含有番茄红素，我们如果多吃的话，番茄红素可以帮我们疏通血管、保护已经被病变了的细胞，这样可以有利血液调节。

　　2)抵抗辐射

　　番茄红素在我们人体表皮内，会形成一道特殊的屏障，有利抵抗外来的辐射。

　　3)预防癌症

　　番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，番茄红素在番茄皮中含量最多。

　　4)保护肠道健康

　　番茄皮有助于维护肠道健康，让你远离肠道疾病。

　　茄子

　　有的人在食用茄子时习惯先把皮削掉，认为这样吃起来更爽口。殊不知，在去掉茄子皮的同时也损失了大量的营养成分。

　　茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。

　　在所有蔬菜中，茄子的类黄酮含量是最高的。类黄酮能增强人体细胞间的黏着力，柔化毛细血管壁，增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂，对高血压、动脉硬化、牙龈出血和皮肤紫斑症等具有较好的疗效。而茄子中类黄酮含量最高的地方就是茄子皮与肉质连接处。

　　茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。

　　橘子

　　橘子的营养价值不仅在于它的果肉，它的果皮同样具有丰富的营养价值。

　　橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，洗净蒸糖水饮用，有顺气清肺祛湿，健胃理气，止咳化痰，降低血压等功能，是一种很好的中药材。

　　晒干之后的橘子皮叫陈皮，其作用特别大。陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，具有芳香健胃和驱风下气的效用，可以治疗咳嗽、晕车、便秘、口臭、消化不良等症状。

　　苹果

　　吃苹果不削皮更好。因为苹果皮营养丰富，同时有独特的功效。

　　1)有助预防慢性疾病

　　苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。

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