饮食不当 谨防花粉过敏症

　　“在日本神户地区，蒿草花粉过敏患者中有11.8%的人群同时发生口腔过敏;而随着纬度的升高，到了北海道，花粉过敏患者中有41%的人发生了口腔过敏。”

　　生活卫生了，过敏反而高发了 记者了解到，过敏似乎特别偏好年轻白领，而他们大多都很注重个人卫生，生活的小区、住的房屋大多也很洁净。这是为什么呢？程雷主任介绍说，人体内的辅助性T淋巴细胞（Th）分为1型和2型两种，二者在体内按一定的比例分布，保持平衡状态。其中Th1型淋巴细胞与感染性疾病有关，而Th2型淋巴细胞与过敏性疾病有关。

　　随着卫生条件的改善和医疗技术的提高，如今我国疾病谱的一大明显变化就是感染性疾病在减少。这意味着，在体内Th1型免疫反应向Th2型偏移，由此则导致过敏性疾病增多，其中包括过敏性鼻炎、哮喘和过敏性皮肤病等。

　　程雷打趣地说，如果你是一名容易过敏的患者，那么多接触一些像农场一样的环境，也许有利于控制过敏症状。

　　中国人和欧洲人过敏反应相似 有意思的是，在程雷教授的一份研究报告中显示，在过敏反应上，中国人和欧洲人要相近一些，反倒和日本人有较大差别。

　　此外，饮食习惯的不同也会导致过敏发生的不同，程雷教授在日本做研究时，发现有些日本人喜食生花生，其中不少人出现了口腔过敏反应。而喜欢油炸花生作为佐餐食用的中国人则较少发生过敏，有日本学者认为，之所以会发生花生过敏，可能是因为生吃花生的习惯。如果加热再吃，食物中的过敏原会随之发生改变，可能也就不会过敏了。

　　结语：小编提醒大家花粉过敏者应尽量少吃高蛋白质、高热量的饮食，少食用精加工食物。多吃点清淡的蔬菜有助于大家预防花粉过敏。（文章原载于《健康》，刊号：2012/03，作者：常怡勇，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表闪愈网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）。

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