苋菜的食疗作用 小常识

  科草本植物苋的茎叶。叶有绿、红、暗紫等色，以色红者较好，称为红苋、赤苋。我国各地均有栽培，春、夏季采收，去根，洗净用。

苋菜的食疗作用

    　[性能]味甘，性策寒。能清热解毒，利尿除湿，通利大便。

　　[参考]含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分。

        [用途]用于痢疾便血或湿热腹胀；热淋，小便短赤；虚人、老人大便难等症。

　　[用法]煎汤，煮粥，或绞汁服。

　　[注意]脾虚易泻或便溏者慎服。《食疗本草》说：“苋菜和马齿苋为细末，等份，与妊娠人常服，令易产也。”李时珍也说能“滑胎”，故孕妇亦不相宜。

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