羊肉的做法之葱爆羊肉

羊肉是很多人都喜欢吃的肉类食物，但由于其散发一股膻味，也有部分人对其敬而远之。羊肉的营养价值很高，可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，因此羊肉的做法也很多。今天小编就教给大家葱爆羊肉的做法，羊肉片不仅仅是涮着吃的，同样可以做出美味的菜肴。

原料：

羊肉片250克、大葱1根、酱油15ml、米醋15ml、白糖8克、盐5克、香菜一小把。

做法：

1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。

2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒。

3、看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白。

4、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅，美味的葱爆羊肉就做好了。

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